Bedrijfsleider

Zelfstandig Werkend Kok

Oproepkrachten spoelkeuken

Oproepkracht koekenbakker

Per direct full time beschikbaar

Altijd al een eigen restaurant willen hebben, maar liever zonder de bijbehorende risico’s? Wij zijn op zoek naar een ondernemende bedrijfsleider, die met ons restaurant Long Island nog meer op de kaart willen zetten. Je krijgt de ruimte om samen met de shiftleaders het hele bedieningsteam naar eigen hand te zetten en samen met de chef-kok ben je verantwoordelijk voor het restaurant. Ben jij de perfecte gastvrouw/heer met oog voor detail en houdt van hard werken? Lees dan snel verder!

Wie zoeken wij?

• Je bent het gezicht van het bedrijf en straalt dat ook uit;
• Je bent het eerste aanspreekpunt voor gasten bij vragen, partijen en klachten;
• Je stuurt het team van medewerkers aan en zorgt samen dat gasten een perfecte middag en/of avond beleven;
• Je bent een coach, motivator en inspirator en draagt bij aan de ontwikkeling van het team en zorgt ervoor dat er dagelijks een enthousiast team klaar staat;
• Je bent verantwoordelijk voor de roosters en bewaakt de personele inslag door tijdig op of af te schalen;
• Je bent een teamplayer en als het noodzakelijk is stap je daarboven;
• Je verzorgt de werving & selectie van nieuwe medewerkers bediening, ondersteund door P&O;
• Je beheert de drankvoorraad en doet de bestellingen en controleert de facturen hiervan;
• Je draagt zorg voor correcte financiële afdrachten en onderhoudt contact met de financiële administratie;
• Je bent verantwoordelijk voor het correct achterlaten van het pand inclusief daarbij behorende onderhoudswerkzaamheden;
• Je zorgt ervoor dat de HACCP richtlijnen in combinatie met de COVID-19 huisregels worden nageleefd.

Wat vragen wij?

• Je hebt bij voorkeur een succesvol afgeronde opleiding in de hospitality;
• Je bent zelfstandig, gestructureerd, sociaal en verbindend;
• Flexibele inzetbaar;
• Representatief, uitstraling en hygiëne hebben wij hoog in het vaandel staan;
• Je beschikt over uitstekende communicatieve vaardigheden.

Wat bieden wij?

• Een marktconform salaris met goede secundaire arbeidsvoorwaarden;
• 25 vakantiedagen;
• Een full time functie (minimaal 32 uur / voorkeur 38-uur);
• Hotspot met groot terras aan de Toolenburgerplas;
• Een organisatie samen met Brasserie het Gemaal en B&D Catering Hospitality & Support;
• Een open werk- en communicatiecultuur waar ruimte is voor overleg, nieuwe ideeën en initiatief;
• Een uitdagende, zelfstandige werkomgeving met doorgroeimogelijkheden;
• Reiskostenvergoeding (indien van toepassing);
• Pensioenopbouw.

Ervaring:

• Minimaal één/twee jaar ervaring in deze functie (aanbevolen)

Een bedrijfsleider met het horeca gen in haar/zijn bloed met een bijpassende CV, foto en motivatiebrief graag versturen
naar [email protected] en nodigen wij jou graag uit voor een kennismakingsgesprek.

Werken bij het leukste restaurant van Hoofddorp

Wij zijn een restaurant met een informele, stijlvolle sfeer en een verrassend menu (wisselt drie keer per jaar). Als zelfstandig werkend kok ben je onderdeel van een team van circa 10 medewerkers. Naast het draaien van een lunch- en of diner shifts zijn er ook High Tea’s, vergaderingen en diverse partijen. Je geeft gerechten uit middels een digitaal systeem en draait zelfstandig mise en place. Daarbij houdt je altijd rekening met de vereiste hygiëne codes en werk je verzorgd op alle fronten.
Je communiceert collegiaal en doeltreffend met het keuken- en bedienend personeel. Waar nodig doe je dagelijkse keukenbestellingen. Ben jij op zoek naar een nieuwe uitdaging als zelfstandig werkend kok met oog voor detail en houdt van hard werken? Lees dan snel verder!

Wie zoeken wij?

• Je hebt ervaring, gedrevenheid en een goede dosis humor;
• Je hebt productkennis en goede beheersing van snijtechnieken en kookprocessen.
• Je bent een teamplayer en je kunt je makkelijk aanpassen;
• Je bent betrokken en gaat verantwoordelijkheid niet uit de weg;
• Je bent bereid om alles aan te pakken en neemt verantwoordelijkheid voor eigen werk;
• Je hebt passie voor mooie gerechten en een creatieve geest;
• Je bent verantwoordelijk voor het correct achterlaten van de werkomgeving, keukenapparatuur en signaleren van bijzonderheden;
• Je zorgt ervoor dat de HACCP richtlijnen in combinatie met de COVID-19 huisregels worden nageleefd.

Wat vragen wij?

• Je bent bekend met het werken via vaste procedures, maar hebt wel een pro actieve instelling voor zaken die verbeterd kunnen worden;
• Je bent zelfstandig, gestructureerd, sociaal en verbindend;
• Je hebt een enthousiaste en flexibele instelling (avond en weekend);
• Representatief, uitstraling en hygiëne hebben wij hoog in het vaandel staan;
• Je beschikt over uitstekende communicatieve vaardigheden.

Wat bieden wij?

• Een marktconform salaris met goede secundaire arbeidsvoorwaarden;
• 25 vakantiedagen;
• Een full time functie;
• Hotspot met groot terras aan de Toolenburgerplas;
• Een organisatie samen met Brasserie het Gemaal en B&D Catering Hospitality & Support;
• Een open werk- en communicatiecultuur waar ruimte is voor overleg, nieuwe ideeën en initiatief;
• Een uitdagende, zelfstandige werkomgeving met doorgroeimogelijkheden;
• Reiskostenvergoeding (indien van toepassing);
• Pensioenopbouw.

Ervaring:

• Minimaal één/twee jaar ervaring in deze functie (aanbevolen)

Zijn jouw kookkunsten en karakter de aansluitende factoren? Stuur dan een bijpassende CV, foto en motivatiebrief naar [email protected] en nodigen wij jou graag uit voor een kennismakingsgesprek.

Leerling kok

Als erkent leerbedrijf zijn wij voor het nieuwe schooljaar 2020/2021 op zoek naar een enthousiaste en gedreven BBL leerlingen. Aanvang in januari.

Niveau:

• Niveau 2 > leerjaar twee
• ​Niveau 3 > leerjaar één of twee

Een prachtig leerbedrijf om als zelfstandig werkend kok te worden opgeleid. Startdatum is in overleg.

Sollicitaties met CV+pasfoto graag via [email protected]

In de avonden en de weekenden! Zaterdagavond per direct beschikbaar

Afwassers

Als afwasser draag je zorg voor schoon servies, bestek en keukenmaterialen. Deze onmisbare schakel in ons team weet van aanpakken, werkt zelfstandig en is flexibel inzetbaar om de keuken of bediening te assisteren op drukke momenten.

Verdiensten boven het wettelijk minimumloon!

• 16 jaar € 4,00 per uur
• 17 jaar € 4,47 per uur
• 18 jaar € 5,53 per uur
• 19 jaar € 6,53 per uur

Minimaal 16 jaar, tijden van 17:00 uur tot sluit (+/- 23:00 uur). 

De functie afwasser/keukenhulp is per direct beschikbaar. Sollicitaties met CV+pasfoto graag naar personeel@restaurantlongisland.nl.

Heb jij zin om ons team te komen versterken?

Onze keukenprinsen en prinses zijn op zoek naar versterking! 

Wij zijn op zoek naar een koekenbakker. Bij onze warme dranken serveren wij heerlijke amandelkrullen. een geheimrecept die jij dan zal weten. Vindt jij het leuk om te bakken? Dat kan bij ons!

• Minimale leeftijd 15 jaar 
• Werktijden van 09:00-12/14:00 uur
• Zaterdag- en/of zondagochtend
• Per direct beschikbaar.

Sollicitaties met CV+pasfoto graag naar [email protected]