Maart

Voorgerechten

Heilbot | rode biet | gin | venkel | mierikswortelcrème
of
Gyoza | bouillon | lemongrass | cepes

Hoofdgerechten

Dorade | rosti | tuinboon | gepofte paprikasaus
of
Kalfsoester | gepofte groenten | gerookte knoflookjus

Dessert

Passievrucht panna cotta | kokoscrumble | kokosijs | merengue

April

Voorgerechten

Botervis tartaar | Oosterse wijze
of
Vegetarische trifle

Hoofdgerechten

Kabeljauw | mosterdsaus | little gem | gremolata
of
Lamsrumpsteak | ras el hanout | lente groenten | parel couscous

Dessert

Honingparfait | yuzu schuim | witte chocolademousse