Maandmenu | 39,95

 

Augustus

Voorgerechten

Botervis carpaccio | mierikswortelcreme | passievrucht    
of
Burrata Caprese | rucola | pitten

Hoofdgerechten

Vis stoofpotje | safraansaus | oude kaas | pasta
of
Kalfsoester | portjus | brie | zomergroenten | Opperdoes

Dessert

Fluffy cheesecake | mangosorbet

 

September

Voorgerechten

Papadum met kabeljauw rilette | bereidingen van peen  
of
Krokante groene asperges | Ibericoham | Madeirasaus

Hoofdgerechten

Kalfsentrec├┤te | rode bessen jus | Hasselback aardappel | zomergroenten
of
Zeebaars | thijm-rozemarijnsaus | polenta | gegrilde groenten

Dessert

Vers zomerfruit met sabayon | passievruchtijs