Januari

Voorgerechten

Griettartaar | soja vinaigrette | zuurdesem krokant 
of
Gebakken kwartel | balsamico vinaigrette | geroosterde groenten

Hoofdgerechten

Rode mul | filo krokant | truffelaardappel
of
Hert Wellington | wildjus | stoofpeer | wintergroenten

Dessert

Parfait van Bastogne | witte chocolademousse | amarena kersen

Bij het menu is een broodje met smeersel en heerlijke Long Island frites inbegrepen.

Februari

Voorgerechten

Zalmbonbon | garnalen | komkommer | wakame
of
Herten ham | kastanje-cognaccrème | bospaddenstoelen

Hoofdgerechten

Schelvis | mosterdsaus | zuurkool
of
Redang van kalfswang | witte rijst | Bawang Goreng | rode peper

Dessert

Pavlova | bosbessencoulis

Bij het menu is een broodje met smeersel en heerlijke Long Island frites inbegrepen.