Chef's Special

Buiten de kaart om

Voorgerecht

Gerookte paling | kruiden vinaigrette | crispy risotto | yuzu parels | oerpeen

of

Duo van kwartel | gekonfijt pootje | gebakken borstje | pastinaakcrème | zuurkool

Hoofdgerecht

Roodbaars | erwtencrème | pancetta | knolselderij | wilde doperwten | roggebrood crostini | 25,00

of

Hertenbiefstuk | portjus | stoofpeer | dungesneden spruitjes en spek | 27,50

Dessert

Champagne taartje | frambozen coulis | frambozen ijs | 8,75