Arrangementen
High Tea 
| Ontvangst gasten voor een heerlijke Long Island High Tea | |
| 1e gang - wordt uitgeserveerd | |
| Soep | van de dag | |
| Bouchée | paddenstoelen ragout | |
| 2e gang - op etagères | |
| Sandwiches | rosbief | truffeldressing | |
| Sandwiches | gerookte zalm | citroenmayonaise | |
| Ciabatta | truffelbrie | |
| Mini Oosterse kipburger | |
| 3e gang - op etagères | |
| Scones | jam | marmelade | clotted cream | |
| Long Island appeltaart | |
| Macarons | |
| Chocolade lolly | |
| Taartje | van de dag | |
|
Er staan standaard kannen fris water op tafel en bij elke fase wordt een passende thee geserveerd. |
|
| Prijs High Tea arrangement | 30,50 p.p. | |
| Prijs High Tea arrangement kinderen tot 12 jaar (incl. twee frisdrankjes) | 22,00 p.p. | |
| Optioneel een feestelijk glas Langlois-Crémant Brut | 5,50 p.s. | |
| Alle overige dranken op nacalculatie. | |
| Aanvang tussen 12:00 en 14:00 uur, duur 2,5 uren. | |
| Voor het exclusief afhuren van de Queens-ruimte geldt een omzetindicatie van € 1.000,00 | |
High Tea De Luxe
| Ontvangst gasten met een heerlijk glas Langlois-Crémant Brut en een huisgemaakte kaasstengel met rauwe ham |
|
| 1e gang - wordt uitgeserveerd | |
| Soep | van de dag | |
| Bouchée | paddenstoelen ragout | |
| 2e gang - op etagères | |
| Sandwiches | rosbief | truffeldressing | |
| Sandwiches | gerookte zalm | citroenmayonaise | |
| Ciabatta | truffelbrie | |
| Mini Oosterse kipburger | |
| 3e gang - op etagères | |
| Scones | jam | marmelade | clotted cream | |
| Long Island appeltaart | |
| Macarons | |
| Chocolade lolly | |
| Taartje | van de dag | |
| Er staan standaard kannen fris water op tafel en bij elke fase wordt een passende thee geserveerd. Indien gewenst, serveren wij voor de liefhebber ook een kopje gewone koffie. Overige koffie- en theevarianten berekenen wij op nacalculatie. |
|
| Prijs High Tea De Luxe arrangement | 37,50 p.p. | |
| Prijs High Tea De Luxe arrangement kinderen tot 12 jaar (incl. twee frisdrankjes) | 22,00 p.p. | |
| Alle overige dranken op nacalculatie. | |
| Aanvang tussen 12:00 en 14:00 uur, duur 2,5 uren. | |
| Voor het exclusief afhuren van de Queens-ruimte geldt een omzetindicatie van € 1.000,00 | |
Luxe Broodjes Lunch
| Ontvangst gasten voor een heerlijke Lunch | |
| Soep | van de dag | |
| Een selectie van onze heerlijke broodjes | verschillende soorten beleg | inclusief vegetarisch | gezellig geserveerd op etagères | |
| Prijs Broodjes Lunch arrangement | 17,50 p.p. | |
| Optioneel een feestelijk glas Langlois-Crémant Brut | 5,50 p.s. | |
Menu Lunch
| Ontvangst gasten voor een heerlijke Lunch | |
| Voorgerecht | |
| Soep | van de dag | |
| Hoofdgerechten | |
| Vis | van de markt | |
| of | |
| Runderentrecôte | rijkgevulde jus | boerenkool-aardappeltaartje | wintergroenten | |
| of | |
| Truffelrisotto | Parmezaan koekje | bospaddenstoelen | wilde doperwten | knolselderij | peentjes | |
| Dessert | |
| Proeverij | diverse nagerechten | |
| Prijs Twee Gangen Menu Lunch met voorgerecht | 26,75 p.p. | |
| Prijs Twee Gangen Menu Lunch met nagerecht | 28,50 p.p. | |
| Prijs Drie Gangen Menu Lunch | 34,50 p.p. | |
| Optioneel een feestelijk glas Langlois-Crémant Brut | 5,50 p.s. | |
| Alle overige dranken op nacalculatie. | |
Lunch Etagère
| Ontvangst gasten voor een heerlijke Lunch | |
| Etagères | |
| Jonge kaas | |
| Makreelsalade | |
| Mini soepje | |
| Milde spicy kip | |
| Carpaccio | |
| Geitenkaas kroketje | |
| Frisse salade | |
| Oerbrood | |
| Ter afsluiting kunnen wij heerlijke huisgemaakte zoete lekkernijen serveren | |
| Prijs Etagère arrangement | 13,75 p.p. | |
| Prijs Huisgemaakte lekkernijen arrangement | 5,00 p.p. | |
| Optioneel een feestelijk glas Langlois-Crémant Brut | 5,50 p.s. | |
| Alle overige dranken op nacalculatie. | |
High Wine
| De Long Island High Wine is te reserveren tot 15:00 uur en duurt ca. 2,5 uur | |
| Ontvangst gasten met een heerlijk glas Langlois-Crémant Brut | |
| Op tafel: smeer en dip | |
| Long Island serveert etagères met: | |
| Foccacia met Carpaccio | |
| Schuitje Bawykov zalm | |
| Garnalen- of kipcocktailtjes | |
| Huisgemaakte kaasstengels met rauwe ham | |
| Een ronde kipspiesjes | |
| Een ronde warm bittergarnituur | |
| Kleine groente quiche | |
| Spa blauw en Spa rood op tafel | |
| Twee glazen huiswijn (wit/rood/rosé) per persoon (of drie glazen bier/frisdrank/jus d’orange/koffie/thee p.p.) |
|
| Prijs High Wine arrangement | 33,50 p.p. | |
| Alle overige dranken op nacalculatie. | |
Drie Gangen Menu Long Island
| Voorgerechten | |
| Proeverij | vis | vlees | vegetarisch | soepje | |
| Hoofdgerechten | |
| Vis | van de markt | |
| of | |
| Runderentrecôte | rijkgevulde jus| boerenkool-aardappeltaartje | wintergroenten | |
| of | |
| Truffelrisotto | Parmezaan koekje | bospaddenstoelen | wilde doperwten | knolselderij | peentjes | |
| Dessert | |
| Proeverij | diverse nagerechten | |
| Bij het menu is een broodje met smeersels en heerlijke Long Island frites inbegrepen. | |
| Prijs Drie Gangen menu | 39,95 | |
| Optioneel een feestelijk glas Langlois-Crémant Brut | 5,50 p.s. | |
| Alle overige dranken op nacalculatie. | |
| Heeft u een allergie? Vertel het ons. | |
Vier Gangen Menu Hampton Bay
| Voorgerechten | |
| Proeverij | vis | vlees | vegetarisch | |
| Tussengerecht | |
| Pomodori soep | pesto | huisgemaakte kaasstengel | |
| Hoofdgerechten | |
| Vis | van de markt | |
| of | |
| Runderentrecôte | rijkgevulde jus | boerenkool-aardappeltaartje | wintergroenten | |
| of | |
| Truffelrisotto| Parmezaan koekje | bospaddenstoelen | wilde doperwten | knolselderij | peentjes | |
| Dessert | |
| Proeverij diverse nagerechten | |
| Bij het menu is een broodje met smeersels en heerlijke Long Island frites inbegrepen. | |
| Prijs Vier Gangen menu | 45,50 p.p. | |
| Optioneel een feestelijk glas Langlois-Crémant Brut | 5,50 p.s. | |
| Alle overige dranken op nacalculatie. | |
| Heeft u een allergie? Vertel het ons. | |
Walking Dinner
| Ontvangst gasten met een heerlijk glas mousserende wijn | |
| Start Walking Dinner | |
| Puntzakje gerookte zalm en wakame en sesam | |
| Soepje van de chef | |
| Carpaccio met pesto, rucola en Parmezaan | |
| Bospaddenstoelen risotto | |
| Gamba spiesje met rijstkrokant en atjar | |
| Seizoen stoofpotje | |
| Panna cotta met sinaasappelroomijs | |
| Een ronde koffie en thee met boterkoek | |
| Prijs Walking Diner arrangement exclusief dranken incl. bubbel | 46,25 p.p. | |
| Prijs Walking Diner arrangement exclusief dranken kinderen tot 12 jaar | 32,50 p.p. | |
| Prijs aanvullend onbeperkt Hollands drankarrangement 3 uren bestaande uit: frisdrank, wijn, bier, koffie/thee, binnenlands gedistilleerd | 71,00 p.p |
|
| Alle overige dranken op nacalculatie. | |
| Heeft u een allergie? Vertel het ons. | |
| Vanaf 25 tot 50 personen in de Queens – alleen op reservering. Opstelling is informeel. Wanneer 100% sit-down is gewenst in de Queens kan dit tot maximaal 35 personen. Voor het exclusief afhuren van de Queens-ruimte geldt een omzetindicatie van € 1.000,00. |
|
Buffet
| Ontvangst gasten voor een heerlijk Long Island Buffet | |
| Carpaccio met Parmezaan en truffel | |
| Mozzarella met tomaat en rucola | |
| Roseval aardappelsalade met bosui | |
| Long Island Steak met champignons | |
| Kippendijspiesjes met satésaus en zoetzuur | |
| Vis van de markt | |
| Gambaspies met antiboise | |
| Friet met mayonaise | |
| Ovenvers brood met aïoli | |
| Home made uitgeserveerd dessert | |
| Prijs Buffet arrangement exclusief dranken | 43,00 p.p. | |
| Prijs Buffet arrangement exclusief dranken kinderen tot 12 jaar | 30,50 p.p. | |
| Prijs aanvullend onbeperkt Hollands drankarrangement 3 uren bestaande uit: frisdrank, wijn, bier, koffie/thee, binnenlands gedistilleerd | 67,50 p.p. |
|
| Optioneel een feestelijk glas Langlois-Crémant Brut | 5,50 p.s. | |
| Alle overige dranken op nacalculatie. | |
| Heeft u een allergie? Vertel het ons | |
| Vanaf 25 tot 50 personen in de Queens – alleen op reservering. Opstelling is informeel. Wanneer 100% sit-down is gewenst in de Queens kan dit tot maximaal 35 personen. Voor het exclusief afhuren van de Queens-ruimte geldt een omzetindicatie van € 1.000,00. |
|
Barbeque
| Ontvangst gasten voor een heerlijke Long Island Barbecue | |
| Long Island Steak | |
| Hamburger | |
| Vispakketje | |
| Saté van kippendij | |
| BBQ worstje | |
| Gegrilde groente | |
| Rozeval aardappeltjes met rozemarijn en tijm | |
| Groene salade met tomaat en mozzarella | |
| Koude pastasalade | |
| Ovenvers brood met smeer & dip | |
| Drie soorten saus | |
| Ter afsluiting | |
| Zomerse sorbet met rood fruit en een krokantje | |
| Prijs BBQ arrangement exclusief dranken | 41,50 p.p. | |
| Prijs BBQ arrangement exclusief dranken kinderen tot 12 jaar | 29,00 p.p. | |
| Prijs aanvullend onbeperkt Hollands drankarrangement 3 uren bestaande uit: frisdrank, wijn, bier, koffie/thee, binnenlands gedistilleerd | 66,00 p.p. |
|
| Optioneel een feestelijk glas Langlois-Crémant Brut | 5,50 p.s. | |
| Alle overige dranken op nacalculatie. | |
| Heeft u een allergie? Vertel het ons. | |
| Vanaf 25 tot 50 personen in de Queens – alleen op reservering. Opstelling is informeel. Wanneer 100% sit-down is gewenst in de Queens kan dit tot maximaal 35 personen. Voor het exclusief afhuren van de Queens-ruimte geldt een omzetindicatie van € 1.000,00. Dit arrangement is te boeken in de maanden mei t/m half september. |
|
Borrelarrangement 2 uur
| Ontvangst gasten voor twee uurtjes gezellig borrelen | |
| Onbeperkt frisdrank, huiswijn, bier, koffie, thee | |
| Nootjes, huisgemaakte kaasstengels en olijfjes op tafel | |
| Een ronde crostini’s divers belegd | |
| Twee rondes gemengd warm bittergarnituur | |
| Buitenlands gedistilleerd op nacalculatie | |
| Prijs Borrel arrangement | 25,50 p.p. | |
| Prijs Borrel arrangement kinderen | 18,00 p.p. | |
| Optioneel een feestelijk glas Langlois-Crémant Brut | 5,50 p.s. | |
| Alle overige dranken op nacalculatie. | |
| Heeft u een allergie? Vertel het ons. | |
| Queens – tot maximaal 50 personen. Voor het exclusief afhuren van de Queens-ruimte geldt een omzetindicatie van € 1.000,00. |
|
Huwelijk
| 00:00 uur | Ontvangst gasten | |
| 00:00 uur | Huwelijksvoltrekking in Queens, t/m 50 personen | 550,00 | |
| 00:00 uur | Receptie | |
| Het officiële gedeelte van de huwelijksplechtigheid regel tu zelf met de Burgerlijke Stand via www.haarlemmermeer.nl | ||
| Optioneel | ||
| Feestelijke toast met een heerlijk glas bubbels | 5,50 p.p. | ||
| Couvertkosten Bruidstaart (deze verzorgt u zelf) | 2,50 p.p. | ||
| Prijs Receptie arrangement 1 uur | 15,00 p.p. | ||
| Onbeperkt frisdrank, huiswijn, Grolsch bier, koffie/thee Tafelgarnituur nootjes, kaasstengels en olijfjes Een ronde gemengd warm bittergarnituur Eén ronde huisgemaakte crostini’s divers belegd Buitenlands gedistilleerd op nacalculatie |
||
| Geserveerd driegangen menu exclusief dranken | 39,95 p.p. | ||
| Alle overige dranken op nacalculatie. | ||
| Queens – tot maximaal 50 personen. Voor het exclusief afhuren van de Queens-ruimte geldt een omzetindicatie van € 1.000,00. |
||
Feesten & Partijen
| Voor het exclusief afhuren van de Queens-ruimte voor uw feest geldt een omzetgarantie van € 1.000,00 |
||
| Ontvangst gasten voor een gezellige borrel van 3 uur | ||
| Onbeperkt frisdrank, huiswijn, Grolsch bier, koffie/thee Nootjes, huisgemaakte kaasstengels en olijfjes op tafel Drie rondes gemengd warm bittergarnituur Twee rondes Crostini’s diverse belegd Buitenlands gedistilleerd op nacalculatie |
||
| Prijs borrelarrangement | 32,50 p.p. | ||
| Voor een aansluitend drie gangen diner, inclusief een broodje vooraf en heerlijke Long Island Frites, kunt u uitgaan van € 39,95 p.p., exclusief drank. |
||
